le BAR.....................................

comment le feriez vous....

au four, avec vin blanc, ou farci.

tapes sur google : recettes poisson bar. ou vas chez www.marmiton. ou autres. il y a plein de bonnes recettes.

c'est un bon poisson le bar. miam miam

Le bar ? appelé chez nous " loup de Méditerranée " ? eh bien, moi, je le ferais tout simplement comme ça :

En fait, je le fais exactement comme toi, vin blanc, herbes de provence, sel proivre, fenouil, mais sauf ............ sauf que moi,pas de crème fraiche ....

DANA (Mer 15 Déc - 16:34) a écrit:En fait, je le fais exactement comme toi, vin blanc, herbes de provence, sel proivre, fenouil, mais sauf ............ sauf que moi,pas de crème fraiche ....

Et grillé au feu de bois le ventre remplit de fenouil puis flambé au pastis Dana

tu connais obligatoirement cette façon de le préparer !

Et puis zut !!! J'en ai envie maintenant ...

c'était un beau bar. vous avez dû vous régaler.

Oui Sudanne, dans ma famille, j'ai vu le frère de mon mari manger des cuisses de grenouille au pastis .............

Le pastis, j'en ai chez moi, pour offrir si quelqu'un vient, mais je dois t'avouer que l'odeur m'écoeure un peu .....

capucine a écrit:c'était un beau bar. vous avez dû vous régaler.

Un beau bar, et non point un bobar .....

Oui, c'était très bon, et comme je ne digère pas la crème fraiche, le mien, je l'ai eu avec du citron .... c'est d'ailleurs comme ça que je préfère en général tous les poissons : au four, en papillote, avec du fenouil et du citron ....

luciole a écrit:

oui mais il faut une décoration........on ne peut pas présenter un bar, dans l eau comme cela, dana....
c est Noel tout de même....

Tu mets des boules ou une guirlande autour de ton poisson

ça lui donnera un coté festif