queue de langouste de "madagascar"

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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  sudanne le Lun 31 Mai 2010 - 6:19

Pas de raison de se négliger sous prétexte qu'on se retrouve seule

Il est nature et sobre ton repas jusqu'au Bloody Mary
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  christiane le Mer 25 Aoû 2010 - 15:52

bonjour eh bien madouce, pour une queue de langouste, chapeau, c est autre chose que nos crustaces en ardèche, bon enfin dimanche dernier, pour les 30 ans de notre fille, j ai acheté les homards de chez picard et bien c etait bon, presque comme du frais , car il faut juste les rechauffer dans l eau bouillante 'décongelée de la veille"
3 mn et bien egouttées surtout et "sopalinées";; avec un beurre citronné ,
avant j avais préparé une table cocktail, amuse bouche, 6 par personnes, ce qui m a evité de faire une entrée et ceci présenté debout, et le homard chaud c etait a table , entre deux les enfants se sont amusés dans la piscine pendant qu on decoupait nos 8 homards, correctement et servi a l assiette;
voici liste des amuse bouche et recette facile mais assez long (fait pour certains la veille
mini carrés de pain de mie grillé avant puis dessus un carré de foie gras et une lichette de confit d oignons dessus (2 h avant) et placé sur cuillère aperitive en plastique (casa )
verrine de mousse d avocat avec tomates cerises du jardin confites et une lichette de rillette de crabe dessus
(fait la veille, la mousse c est avocat mixé avec oeuf dur et 1 quart de concombre degrainé, s p, qq gouttes de tabasco, les tomates cerises sont poelées au beurre avec basilic coupé menu , puis la rillette de crabe du commerce..

carpaccio de boeuf dans des mini assiettes carrées de chez picard , extra
mini brochette apero de chez picard, super
tous les canapes de chez picard ,sublime
escargotine chaude sur toast, (bocal du commerce ,) servi chaud en bain marie devant les convives sur la terrasse, genial
et 2 st jacques par personnes poelées au dernier moment (pendant qu ils degustent le froid, j avais tout preparé sur la plaque pour 1 mn de chaque coté s p et chacun piquait sur une mini brochette avec tomate cerises confites rechauffées au micro onde au dernier moment,
voila , je retiens pour une autre fois, car c est idéal les enfants adorent faire cocktail debout ..
voici qq photos
[img]http://i30.servimg.com/u/[url=http://www.servimg.com/image_preview.php?i=1137&u=13008880]f30/13/00/88/80/2010_047.jpg[/img][/url]
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Message  christiane le Mer 25 Aoû 2010 - 15:55


On aperçoit une partie de la table cocktail ;;;
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  christiane le Mer 25 Aoû 2010 - 15:56

j ai oublié aussi, j avais préparé le matin des carrés de melon et les entourer de moitie de lamelles de jambon cru ..et piqué sur petit pique et mis dans un tupperware..
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  christiane le Mer 25 Aoû 2010 - 15:59

une autre photo ou l on voit mieux mes cuillères aperitives,
et la sangria maison, (c est une bouteille du commerce sangria toute prete auquelle j ai rajouté quart de peches et quart d oranges et du sucre de canne..)
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  Alanis le Lun 6 Sep 2010 - 17:13

cool vos fotos!! on dirait que vous etes pretes pour "le d cheers iner presque parfait"!
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Message  sudanne le Lun 6 Sep 2010 - 18:02

On ne fais pas semblant d'aimer les bonnes choses par ici ,bravo !!!
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  Alanis le Lun 6 Sep 2010 - 21:41

le plus gros régal je trouve c'est de les voir en photos!!! manger est bcp mois interressant!
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  sudanne le Mar 7 Sep 2010 - 4:20

Alanis a écrit:le plus gros régal je trouve c'est de les voir en photos!!! manger est bcp mois interressant!

Surtout vers 3h du mat ,beurkkkkkkkkk
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  Alanis le Mar 7 Sep 2010 - 11:25

je ne suis pas tres copine avec tout ce qui se mange!je n'ai pas de gouts des mets! pas d'envi ce serait plutot manger pour vivre chez moi!! mdr!
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  sudanne le Mar 7 Sep 2010 - 14:50

Alanis a écrit:je ne suis pas tres copine avec tout ce qui se mange!je n'ai pas de gouts des mets! pas d'envi ce serait plutot manger pour vivre chez moi!! mdr!

Moi non plus mais un p'tit extra de temps en temps fait plaisir .

Je suis au régime sec archi-sec et avec un tout petit écart ,vlan !

je prends 1kg de bonus ...J'opte que le mieux est de manger pour vivre
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  Alanis le Mer 8 Sep 2010 - 11:24

lol!mdr! je n'ai meme pas de blemes pour les kilos sur les hanches.PFFFFFFFFF ils ne veulent pas s'installer chez moi!! depuis toujours c'est ainsi!! Rolling Eyes j'essaie! et puis vlan ils repartent aussitot!!

un truc que j'arrive pas à maitriser!
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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  DANA le Sam 2 Oct 2010 - 14:58

Hélas, trois fois hélas, moi aussi Alanis !!

Merci à Madouce pour ce superbe reportage et je regrette personnellement qu'on ne la voie plus beaucoup ...

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Re: queue de langouste de "madagascar"

Message  marie le Sam 2 Oct 2010 - 22:35

bien belle recette et surtout belle tablée chez christiane.Moi par contre je suis gourmande ,j'iame cuisiner et manger les bonnes choses ,merci les filles

_________________
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