le gateau à la broche

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le gateau à la broche

Message  Invité le Ven 6 Mai 2011 - 20:38




voilà le gateau à la broche, la pate utilisée n'est ni plus ni moins que la recette du quatre quart, cuit au feu de bois on peut aussi le faire dans la cheminée avec un tourne broche, la pate est coulée sur un cone en bois

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Re: le gateau à la broche

Message  DANA le Ven 6 Mai 2011 - 21:34

Merci pour ces photos et ces précisions, ça a l'air vraiment délicieux. Very Happy

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Re: le gateau à la broche

Message  marie le Lun 9 Mai 2011 - 21:40

moij 'adore ,j'arrive pour déguster!!!!!!!!!!!!!!!! avec une bonne bouteille bien sûr .en tout cas celà me donne l'eau à la bouche

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Re: le gateau à la broche

Message  Invité le Lun 9 Mai 2011 - 21:57

pas de problème il y du stock Very Happy

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Re: le gateau à la broche

Message  engival le Lun 9 Mai 2011 - 22:45

Attends que je passe lol! lol! lol!
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Re: le gateau à la broche

Message  Invité le Lun 9 Mai 2011 - 23:21

ya pas de problème, tu repartiras quand ils seront tous mangéd
s lol!

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Re: le gateau à la broche

Message  sudanne le Mar 10 Mai 2011 - 5:15

Bizarre , j'avais vu faire ce gateau quelque part  en fouillant  dans mes souvenirs

c'était à Zell Am Sée en ,il était meme nappé de chocolat  Laughing

Spécialité Bourguignonne ou internationale ? Je suis allée voir gogole   tu vois

Carabistouille  , que je ne suis pas chauvine pour un brin ...  Un certain Mr Karl

Joseph Wilhelm Juchheim connaissait ce gateau et l'aurait introduit au Japon :

http://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A2teau_%C3%A0_la_broche

Bonne journée quand meme
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sudanne

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Re: le gateau à la broche

Message  Invité le Mar 10 Mai 2011 - 9:05

oui sudanne je sais tout ça mais j'explique, nous avons ramené ce gateau dans nos valises lors d'un voyage dans l'aveyron avec un groupe de personnes handicapées dont nous nous occupons mon mari et moi, il a vu tout de suite l'intéret de fabriquer ce gateau dont la vente va au profit de ces personnes du moins de l'association il fallait juste équiper notre barbecue et acheter les cones nécessaires à leur fabrication
j'avais vu aussi sur gogol l'histoire de ce gateau qui en france était surtout fait dans le sud ouest, ils disaient gateau de la mariée dans nos campagnes (entre autre) mais maintenant il a traversé la france et il sévit en bourgogne chez nous Very Happy mais nous ne sommes peut être pas les seuls à le faire et curieusement hier lorsque mon mari en faisait un la personne lui a dit "tu devrais y incorporer de la poudre de chocolat...."

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